Varmrätter

Av Mats Forslund | 2016-03-23

- Varmratter
- Pepparstek - Oxfilé / krämig pepparsås / pommes frites
  
  435:-
  
  Pepper steak - Beef tender loin / creamy pepper sauce / french fries
  
  Dryckestips: Edna Valley, Cabernet Sauvignon, Kalifornien 160:- / 635:-
- Lammytterfilè provencal - Råstekt potatis / vitlökssmör / rödvinssås
  
  395:-
  
  Filet of lamb provencal- Fried potatoes/ garlic butter / red wine sauce
  
  Dryckestips: Domaine Baron de Rothschild, Bordeaux Frankrike 160:- / 635:-
- Klassisk wallenbergare - Potatispurè / ärtor / skirat smör / lingon
  
  275:-
  
  Classic "Wallebergare" - Mashed Potatoes / peas /clairified butter/ lingonbarries
  
  Dryckestips: Petit Bussie, Pinot Noir, Frankrike 160:- / 635:-
- Torskrygg - Vitvinsås à la "crème ninon" / kokt potatis / forellrom
  
  395:-
  
  Fillet of cod - Cream wine sauce à la "creme ninon" / boiled potatoes / trout roe
  
  Dryckestips: Trapiche, Chardonnay, Argentina 150:- / 595:-
- G:a Masters Köttbullar Gräddsås / potatispuré / lingon /pressgurka
  
  235:-
  
  Classic meatballs - cream sauce / mashed potatoes / lingon berries / pickled cucumber
  
  Dryckestips: Arla Röd 25:- men det går lika bra med en vanlig bira 79:-
- Svamprisotto - Karl-johansvamp / kastanjechampinjon
  
  245:-
  
  Mashroom risotto - Porcini / forest mushroom
  
  Dryckestips: Valdevani, Barbera d"Asti, Piemonte, Italien 135:-/535:-