Varmrätter

Av Mats Forslund | 2016-03-23

- Varmratter
- Pepparstek - Oxfilé / krämig pepparsås / pommes frites
  
  435:-
  
  Pepper steak - Beef tender loin / creamy pepper sauce / french fries
  
  Dryckestips: Edna Valley, Cabernet Sauvignon, Kalifornien 160:- / 635:-
- Grillad lammfilè - rostade gotländska primörer / chevrècrème
  
  395:-
  
  Grilled filè of lamb - roasted local beets & roots / chèvre crème
  
  Dryckestips: Artesis Côtes du Rhône, Frankrike 150:- / 595:-
- Grillad Entrecòte - cafè de paris smör / rödvinssås / pommes frites
  
  415:-
  
  Grilled Entrecòte - cafè de paris / Red wine sauce / pommes frites
  
  Dryckestips: Domaine, baron de Rothschild Bordeaux, Frankrike 160:- / 635:-
- Smörstekt Hälleflundra - kokt potatis/ vitvins veloutè/ smörstekta kantareller med krondill
  
  395:-
  
  Butter fried Halibut/ new potatoes/ white wine veloutè/ butter fried chanterells with dill
  
  Dryckestips: Trapiche Perfiles Calcareo Chardonnay , Argentina 150:- / 595:-
- G:a Masters Köttbullar Gräddsås / potatispuré / lingon /pressgurka
  
  235:-
  
  Classic meatballs - cream sauce / mashed potatoes / lingon berries / pickled cucumber
  
  Dryckestips: Arla Röd 25:- men det går lika bra med en vanlig bira 79:-
- Saltbakad Rotselleri - rostade gotländska primörer / chevrècremè
  
  235:-
  
  Ovenbaked cabbage - roasted local beets & roots / chevrè cremè
  
  Dryckestips: Petit Buisse Pinot Noire Loire Frankrike 150:-/595:-