Förrätter

Av Mats Forslund | 2016-03-23

- Forratter
- Skagen - räkor / mayo / smörstekt bröd / pepparrot / löjrom
  
  205:- / 295:-
  
  "Toast Skagen" - shrimps / mayo / butterfried bread / horse radish / white fish roe
  
  Dryckestips: Wisby Pils, Gotland 92:-
- Råbiff med klassiska tillbehör
  
  250:- / 380:-
  
  Classic steak tartar - capers / red beets / onions / egg yog / dijon mustard
  
  Dryckestips: Sitting Bulldog IPA, Gotlands Bryggeri 95:-
- Kalixlöjrom med klassiska tillbehör
  
  395:-
  
  White fish roe from Kalix - Classic accoompatiments
  
  Dryckestips: Moet Chandon Piccolo 20 cl. 295:-
- Carpaccio på Oxfilé - vitlök / parmesan / basilika / citron
  
  225:-
  
  Carpaccio - garlic / parmesan / basil / lemon
  
  Dryckestips: Barbera d Àsti, Piemonte 130:- / 515:-
- Vildfångade jätteräkor - vitlök / chili / citron
  
  235:-
  
  Giant prawns - garlic / chili / lemon
  
  Dryckestips: White Bulldog 98:-
- Krämig ramslökssoppa
  
  195:-
  
  Creamy ramsom soup
  
  Dryckestips: Menetou Salon blanc Les Thureaux, Loire, Frankrike 160:- / 635:-